nero vegetale
nero come la notte per colorare pietanze e impasti
Carbone Vegetale in granuli
nero intenso e naturale
Il nero vegetale VEG in granuli di Herbaenia è un colorante naturale ricavato dal carbone di legna selezionata e adatta all’alimentazione umana. I benefici riconosciuti sono un miglioramento e una regolazione delle funzioni dell’intestino. Aggiunto alle pietanze e alle salse o creme dona un intenso colore nero, inaspettato e sorprendente.
BENESSERE
Il Carbone vegetale attivo alimentare Nero VEG Herbaenia, grazie alla sua particolare struttura altamente porosa, il carbone vegetale attivo è in grado di adsorbire gas e altre sostanze presenti nel tratto digestivo, contribuendo a limitarne l’accumulo. Questa caratteristica lo rende un valido alleato del benessere dell’apparato digerente e ne ha favorito l’impiego in diversi ambiti, sia nutrizionali sia clinici. Herbaenia, comunque, suggerisce un consulto delproprio medico soprattutto in casi di sofferenza intestinale cronica.
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha autorizzato il claim secondo cui il carbone attivo contribuisce alla riduzione dell’eccessiva flatulenza dopo i pasti. Tale indicazione può essere utilizzata esclusivamente per prodotti che apportano almeno 1 grammo di carbone attivo per porzione, specificando che l’effetto benefico si ottiene assumendo 1 grammo almeno 30 minuti prima del pasto e un ulteriore grammo subito dopo il pasto. (fonte IRCCS Humanitas)
COSA SI PREPARA IN CUCINA CON IL NERO VEGETALE IN GRANULI
Alcune preparazioni possibili ve le diciamo noi, prima che possiate scatenare la fantasia. Nell’impasto della pizza fatta in casa, o in quello delle lasagne o tagliatelle. In un risotto al nero VEG in cui le seppie o qualunque altro crostaceo o pesce che gradite lo mettete voi. Stessa cosa per una pastasciutta pomodorini ciliegini e code di gambero. Volete stupire gli ospiti alla prossima cena? Create una salsa con maionese o yogurt e nero VEG Herbaenia. Mangiatela cosi’ com’e’. Oppure, col pesce aggiungete alga nori, pasta di miso, salsa di soia nera. Con la carne provate con panna da cucina o formaggio spalmabile e l’aggiunta di poco aceto balsamico saporito.
Herbaenia propone l’uso in cucina del suo carbone vegetale attivo anche in preparazioni come pasta per la pizza, pasta fresca o nel risotto, al pane per aggiungere un tocco di originalità, per realizzare dei biscotti decorati con glassa nera, oppure al gelato per il colore intenso e dal gusto neutro.