Spinaci
Colore, sapore e creatività in un ingrediente versatile.
Un concentrato di colore e gusto
Gli spinaci in polvere di Herbaenia sono ottenuti da foglie di spinaci disidratate e macinate. La disidratazione permette di ottenere un ingrediente pratico e concentrato nel gusto e nel colore.
Herbaenia ne propone l’uso in cucina per aggiungere colore e sapore a vari piatti: puoi mescolarli in zuppe, salse, pasta fatta in casa o persino impasti per dolci.
Il verde degli spinaci dona una tonalità naturale alle preparazioni, senza necessità di aggiungere coloranti.
Cosa si prepara con gli spinaci in polvere
Può essere utilizzata in cucina per aggiungere colore e sapore a vari piatti: zuppe, salse, pasta fatta in casa o persino impasti per dolci.
Risotti, nell’impasto di paste fresche lunghe come tagliatelle e paste fresche corte come ravioli o tortelloni. Nell’impasto di patate e farina per gli gnocchi. Con le uova si prepara una ricca frittata di spinaci.
Nell’impasto della pizza. Nella creazione di salse per pesce e carni bianche, rosse e selvaggina. Maionese e dressing.
Mescolata in panne e creme dolci per guarnizioni colorate. Si adatta anche alla produzione di gelati e all’aggiunta a gelatine.
Cos’è lo spinacio
Lo spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta erbacea le cui foglie sono ampiamente utilizzate in cucina.
Gli spinaci in polvere Herbaenia sono foglie di spinaci disidratate e macinate. Il risultato è una polvere verde, facile da dosare e da incorporare in impasti, salse e preparazioni creative.
Le caratteristiche nutrizionali effettive dipendono dalla materia prima e dal processo di lavorazione; eventuali indicazioni su proteine, fibre, vitamine e minerali saranno valutate sulla base della scheda tecnica e delle analisi del prodotto.